DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION D’AGNEAU
BRUNO MARTIN s’assure que la qualité de l’agneau soit au rendez vous avant chaque abattage.
Agneau Caussenard
Un agneau qui tête le lait de sa mère pendant 3 mois puis complémenté de céréales.
Un Agneau de race rustique adapté aux plateaux secs du Quercy.
L’Agneau Croisé
Agneau Croisé avec une race à viande afin de privilégier une meilleure conformation.
Les élaborations en Agneau
- Carcasse